Náš příběh

Naše rodinné olivové háje se nachází pouhých patnáct minut od města Malaga ve Španělsku a jsou určené k pěstování odrůd olivovníků Hojiblanca a Ocal. Pěstování oliv a výrobou extra panenských olivových olejů s nízkou aciditou se naše rodina věnuje již po několik generací.
Při zpracování oliv používáme metodu studeného lisování, díky které je možné zachovat všechny organoleptické vlastnosti oleje a docílíme tak velmi vysoké kvality s nízkou kyselostí. Naše oleje vynikají intenzivní ovocnou až kořeněnou chutí s nezaměnitelnými žluto zelenými tóny.
Usilovně pracujeme na tom, aby se ke každému našemu zákazníkovi dostal ten nejkvalitnější olej v té nejčerstvější podobě.
Proces výroby

Obdělávaní
Olivový háj je obděláván metodou no-till farming, díky které pomáháme zabránit erozi.

Sklizeň
Naše odrůdy se sklízí na přelomu října a listopadu, což je optimální čas pro výrobu extra panenského olivového oleje té nejvyšší kvality.

Zpracování
Po očištění a vysušení plodů probíhá v tentýž den také proces mletí, aby bylo dosaženo co nejvyšší čerstvosti a kvality.

Lisování
Při výrobě oleje si zakládáme na studeném extrakčním procesu, který probíhá při 24°C.




Produkty
Vyberte odrůdu:
- Vše
- Hojiblanca
- Ocal

Extra panenský olivový olej Hojiblanca za studena lisovaný, sklo
500 ml

Extra panenský olivový olej Hojiblanca za studena lisovaný, sklo
250 ml

Extra panenský olivový olej Hojiblanca za studena lisovaný, plech
500 ml

Extra panenský olivový olej Hojiblanca za studena lisovaný, plast
1000 ml

Extra panenský olivový olej Hojiblanca za studena lisovaný, plast
500 ml

Extra panenský olivový olej Ocal za studena lisovaný, plech
500 ml

Extra panenský olivový olej Ocal za studena lisovaný, sklo
250 ml

Extra panenský olivový olej Ocal za studena lisovaný, sklo
500 ml